Thursday, April 29, 2010

KIMIA KEHIDUPAN


Post kali ini saya nak bercerita pasal kimia dan kehidupan. Sebenarnya, kimia merupakan eksperimen sains yang sangat menarik yang membolehkan kita memahami apa yang berlaku di sekeliling kita.

Sejak saya melanjutkan pengajian di peringkat sarjana muda (1st degree) di Universiti Sains Malaysia (USM), ramai kawan-kawan, sedara-mara dan jiran-tetangga yang bertanya kepada saya soalan ni:

Sipulan: Kau ambik jurusan apa kat USM?

Saya : Kimia...(sambil tersenyum).

Sipulan: Wah! Mesti kau belajar buat BOM kan?

Saya : (Senyum kambing jer...hehe).

Itulah selalu yang berlaku kepada saya. Hampir 80% akan berkata begitu. Sebenarnya, kimia meliputi bidang yang amat luas. Boleh dikatakan hampir 100% hidup kita memerlukan kimia. Bidang makanan, farmaseutikal, perubatan, cat, semikonduktor, tekstil, petroleum, biologi, detergen dan banyak lagi bidang yang memerlukan kimia.

Dulu, masa mula-mula saya dapat course ni, saya tertanya-tanya gak. Saya nak keje ape bila dah abis belajar nanti. Rupa-rupanya, banyak sangat industri di luar sana yang memerlukan Ahli Kmia (Chemist) dalam industri mereka. Macam saya sekarang ni, saya menjadi Pembantu Penyelidikan (RA) di Jabatan Pemakanan dan Dietetik, Fakulti Perubatan dan Sains Kesihatan, Universiti Putra Malaysia (UPM). Last 2 weeks, saya ada juga menghadiri temu duga di 2 industri yang berbeza iaitu industri cat dan makanan. Ini terbukti menunjukkan, kimia memang diperlukan dalam banyak bidang. Bermula dengan post kali ini, saya akan bercerita sedikit-sebanyak mengenai KIMIA dan KEHIDUPAN.

Post saya kali ini saya nak bercerita:


BAGAIMANA SABUN MENCUCI KOTORAN PADA PAKAIAN KITA?

Ada bahan yang boleh larut dalam air (contohnya, garam) dan ada juga bahan yang tak boleh larut dalam air (contohnya, minyak). Air dan minyak merupakan dua bahan yang tidak boleh terlarutcampur. Jadi, apabila kita hendak menghilangkan kesan minyak pada pakaian atau kulit kita, mencucinya dengan air sahaja pasti tidak mencukupi. Kita memerlukan SABUN.

Sabun terhasil daripada molekul yang mempunyai “kepala” hidroflik (suka air) dan “ekor” lipofilik (benci air).

Sifat yang terdapat pada sabun ini, membuatkan sabun bertindak seperti diplomat yang mana diplomat ini akan berusaha untuk memperbaiki hubungan di antara minyak dan air. Bagaimana? Apabila sabun ditambahkan ke dalam air (semasa proses pencucian), kepala hidrofilik(suka air) ini tadi akan melekat pada air, manakala ekor hidrofobik (benci air) akan melekat pada minyak dan berusaha untuk menarik minyak keluar daripada pakaian itu. Fenomena ini akan menyebabkan berlakunya micellas (minyak akan diserap dan diperangkap).

Kemudian, emulsi di antara air dan minyak akan terhasil. Ini bermaksud, molekul minyak akan terserak di dalam molekul air. Kemudian, emuli ini akan disingkirkan semasa kita membilas pakaian itu.

Kesimpulannya, sabun bertindak sebagai agen pengemulsi. Ia membenarkan air dan minyak terlarutcampur dan membolehkan kesan minyak pada pakaian disingkirkan.

· p/s: Sebenarnya, terdapat banyak lagi proses yang terlibat seperti tindak balas permukaan dan banyak lagi. Ini hanyalah general idea.

Wednesday, March 24, 2010

KONVOKESYEN KE 41 USM

Friday, March 12, 2010

PUTERIKU SAYANG


Lagu in khas ditujukan buat DIRIKU dan rakan-rakan pembaca muslimah yang amat dikasihi





PUTERIKU SAYANG
Lembut mu tak bererti kau mudah dijual beli
Kau mampu menyaingi lelaki dalam berbakti
Lembut bukan hiasan bukan jua kebanggaan
Tapi kau sayap kiri pada suami yang sejati

Disebalik bersih wajah mu disebalik tabir diri mu
Ada rahsia agung tersembunyi dalam diri
Itulah sekeping hati yang takut pada ilahi
Berpegang pada janji mengabdikan diri

Malu mu mahkota yang tidak perlukan singgahsana
Tapi ia berkuasa menjaga diri dan nama
Tiada siapa yang akan boleh merampasnya
Melainkan kau sendiri yang pergi menyerah diri

Ketegasan mu umpama benteng negara dan agama
Dari dirobohkan dan jua dari dibinasakannya
Wahai puteriku sayang kau bunga terpelihara
Mahligai syurga itulah tempatnya
Album : Keizinan Mu
Munsyid : Hijjaz


Thursday, March 11, 2010

AKHIRNYA!


AKHIRNYA!

Setelah setelah 3 1/2 tahun berada di bumi Universiti Sains Malaysia (USM) menimba ilmu, akhirnya aku akan bergraduasi juga. ALhamdulillah...

Tahniah diucapkan kepada rakan seperjuangan yang akan sama-sama bergraduasi nanti... aqilah, syida, eja, aizan, nadia, zati, ku, wan dan ramai lagi...

Semoga kalian berjaya di dunia n di AKhirat..AMIN..

Thursday, November 12, 2009

5 PERKARA

Someone give me this email..

lima perkara semua kita mahukannya dan kita usaha utk me
ndapatkannya


1:wajah yang cantik

2:duit yang banyak

3:kesihatan yang baik

4:anak2 yg cerdik dan berjaya macam kita

5:tidur yang nenyak tanpa ganguan


Untuk mendapatkannya hanya 15minit setiap hari.

Sabda Nabi Muhammad S.A.W:



siapa yang tinggalkan solat subuh tiadalah padanya nur di wajahnya

dan siapa yang tinggalkan solat zohor tiadalah padanya rezki yang berkat

dan barang siapa yang tinggalkan solat asar tiadalah padanya kekuatan badan,

dan siapa yang tinggalkan solat maghrib tiadalah padanya anak2 yg bermanfaat

dan barangsiapa yang tinggalkan solat isyak tiadalah padanya tidur yang nyenyak



Wednesday, November 11, 2009

Miss u so much!!!

Ni adik aku yang bongsu. Nama dia MUHAMMAD ARIFF AIMAN BIN MAT YUSA (aku yang bagi nama ni..hehe). Dia berumur 5 tahun dan dah sekolah di tadika. Rindu sangat2 kat die ni. Dia ni nakal tapi comey. Dialah penawar n jantung hati kami sekeluarga...cewah...







Aiman dengan beca die. Siap bendera johor lagi. Patriotik betul aiman ni. Bagus2...Beca ni pak ujang aku buatkan khas untuk aiman. Masa tu aiman belum pandai bawak basikal sendiri. Belum boleh imbang badan. So, pak ujang pun buatkan beca ni untuk die. Sambil2 tu bolelah dia bawak sepupu-sepupu yang lain naik beca ni.

Tuesday, November 10, 2009

Kapsul ubat: Gelatin babi dicop halal

Kira-kira 30 peratus daripada 100 produk kesihatan yang diuji di makmal Pusat Pengajian Sains Farmasi Universiti Sains Malaysia (USM) tidak halal kerana menggunakan gelatin kapsul ubat dari khinzir.

Dekan Pusat Pengajian berkenaan Prof Madya Dr Syed Azhar Syed Sulaiman (foto, kanan) berkata kesemua produk yang diuji sejak setahun lepas itu dihantar oleh Biro Pengawalan Farmaseutikal Kebangsaan dan pengeluar produk bagi mengenal pasti sumber gelatin yang mereka gunakan.

"Daripada 100 produk yang kita uji, sebanyak 30 peratus tidak halal dan menggunakan gelatin dari khinzir kerana ia lebih murah daripada gelatin lembu.


"Bagaimanapun ini bukanlah menggambarkan keseluruhan pasaran gelatin kapsul di Malaysia kerana ada pengeluar yang terlibat bertindak menukar gelatin yang mereka gunakan kepada yang halal seperti gelatin lembu selepas dimaklumkan perkara berkenaan," katanya selepas satu sidang akhbar di USM di Pulau Pinang hari ini.

Gelatin adalah suatu campuran protein diekstrak daripada kulit binatang.

Syed Azhar berkata produk kesihatan yang diuji tidak halal itu memang terdapat di pasaran dan ia dijual sejak beberapa tahun lepas.

"Ini yang kita bimbangkan kerana gelatin kapsulnya tidak halal dan produk berkenaan dikeluarkan sijil halal yang sah ekoran bahan utamanya halal," katanya.

Sehubungan itu, beliau berharap Kementerian Kesihatan mewajibkan pengeluar produk kesihatan menggunakan gelatin kapsul dari sumber yang halal.

Sementara itu, sekumpulan penyelidik USM yang diketuai Prof Madya Dr Gam Lay Harn (foto, kiri) berjaya menghasilkan kaedah yang pertama di Malaysia bagi mengenal pasti sumber bahan untuk gelatin kapsul ubat.

Dr Gam berkata dengan menggunakan teknik-teknik pengekstrakan dan pengasingan protein yang sesuai, pihaknya berjaya membangunkan satu kaedah pengenalpastian sumber gelatin sama ada daripada lembu atau khinzir.

Penyelidikan itu dibantu Zuraidah Mohd Zobir, Yap Beow Keat dan Lim Chu Ai.

Dr Gam berkata pada campuran yang mengandung 20 peratus gelatin khinzir atau lebih bagi setiap kapsul ubat, pihaknya 100 peratus yakin dapat mengesan kandungan gelatin tersebut.

Beliau menjangkakan kaedah yang telah memenangi beberapa anugerah di Malaysia dan luar negara itu mampu diterima di seluruh dunia terutama di negara-negara Islam kerana ia melibatkan produk halal dan haram. BERNAMA